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冷锅串串香发源于天府之国，美食之都。其继承着火锅的?精华，川味的精髓，但更具有新时代的成都小吃特
色。不但味道悠长，麻辣可调，味碟多样，且食用方便，富有休闲情调，物美价廉。冷锅串串香充斥在成都旮旮旯旯，放眼望去街头巷尾，冷锅串串香店，层出不穷。城市的东西南北，冷锅串串香比比皆是。而壹鼎旺冷锅串串香，更是其中的佼佼者。有色有味，香气浓郁，令人回味悠长；麻辣鲜美，齿颊留香，让人百吃不厌；推陈出新，品种繁多，使人流连忘返。
做法：
一、熬汤：猪子骨两斤，洗净砸碎；老鸭一只，洗净，去内脏。放入锅内，冷水加至淹没（一切加足冷水，切忌中途添加冷水）。
二、备菜：菜洗净，去根、皮；肉类宜切大片、薄片；午餐肉、火腿肠等切厚片；土豆等切厚片，分别装盘。
三、备味碟：一般准备香油、蒜泥、川崎、酱油、醋等视各自味调用。
该阜阳小吃培训学校，技术开发推广中心，拥有全国品种最全、最具特色、产品口味丰富、适合各地的特色小吃项目。来考察学习的连锁商络绎不绝，我们提供各类饮食技术培训、食品技术开发、餐饮培训技术、菜式开发、各类特殊食品研发等饮食类专业服务。热切欢迎社会各界各国人士前来学习和洽谈合作。
经营的小吃项目；烧烤，麻辣烫，酸辣粉，牛肉汤，鸭血粉丝，砂锅土豆粉，淮南牛肉汤，油炸麻辣串，特色干锅，肉夹馍，阜阳卷馍，凉皮，酱香饼，包子，灌汤包，撒汤，豆腐脑，烤猪蹄，烤海鲜，诸葛烤鱼，卤菜，凉菜，炒菜，火锅，串串香，鸡公煲，砂锅，香锅，干锅，油条，西点，面包，蛋糕，生日蛋糕，奶茶，果汁，冰淇淋等。
我们老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5天左右，视个人情况而定
联系方式：
电-话：4。0。0-6。9。6-5。9。6。7
手-机：1。7。7-5。6。8。6-8。0。0。5
地-址：中南现代城二期 4#2单
